Морепродукты живые
Сет Микс (еж, джоли, фин де клер)
Сет ассорти устриц (джоли/фин/дв)
Сет Розовая Джоли 6 шт
Сет Морские гады (креветки/мидии/вонголе)
Сет Знакомство
Сет Дальневосточный
Сет состоит из двенадцати дальневосточных устриц. К сету прилагается соус Юдзу. Вес устриц входящих в сет от 60 до 100 грамм.
Средний вес сета: 1000 грамм.
Сет 4 ежа и 8 устриц Розовая Джоли
Сет 4 ежа и 8 дальневосточных устриц
Сет 12 ежей
Сет Морской бриз
Сет состоит из трёх устриц Фин де Клер, трёх устриц Касабланка, трёх устриц Люмьер и трёх устриц Розовая Джоли. К сету прилагается соус Юдзу. Вес устриц входящих в сет от 60 до 80 грамм.
Средний вес сета: 850 грамм
Сет Дегустатор
Морской еж
Анадара
Вонголе живые
Это морской петушок, который живет в небольших раковинах. Раковина сужается в передней части и имеет ярко выраженные, иногда острые, ребра. Внешний цвет вонголе – серо-перламутровой с отливом, а внутренние створки могут быть оранжевыми и фиолетовыми.
Соус Юдзу
Гребешок живой
Морской гребешок относится к семейству морских моллюсков, имеющие двустворчатые раковины с ушками. Данный вид деликатеса считается очень полезным продуктом питания, особенно для людей кто поддерживает здоровое питание.
Мясо моллюсков достаточно нежное и имеет сладковатый привкус. Морской деликатес активно используется для приготовления салатов и вторых блюд. Ценится морской гребешок богатым составом йода, кальция, белка и прочими полезными микроэлементами. Эти витамины легко усваиваются человеческим организмом. Помимо всего прочего, доказано, что гребешки способствуют выведению холестерина из крови, а также разбиванию бляшек, укоренившиеся на кровеносных сосудах.
Лимон
Краб Камчатский на компанию
Цена указана за краба весом 2,5 кг.
В пищу употребляется мясо (белого цвета), находящееся в ногах, клешнях и в месте сочленения ног с карапаксом, а также икра. Количество мяса в особи может варьироваться в зависимости от сезона.
Мидии мурманские живые
Мидии - деликатесный продукт, в составе которого много полезных веществ. Ценный коллаген, который иногда называют «морским» влияет на нашу кожу и суставы, являясь природным профилактическим средством от артрита.
Устрица Белый Жемчуг
Настоящий перл в мире устриц. Её необычный сладковатый вкус не спутать ни с чем, а изысканный блеск перламутра в глубине раковин делает трапезу особенно эстетичной и привлекательной
Устрица Дальневосточная
В мясе дальневосточных устриц содержится белок, жир, углевод гликогена, минералы (железо, цинк, медь, кальций, йод, фосфор), никотиновая кислота, витамины B1, B2, В12 и PP. Шесть устриц «закрывают» суточную потребность организма в железе и меди.
Устрица Жилардо
Устрица Касабланка
Устрица Люмьер
Устрица Муроцу
Устрица Розовая Джоли
Намибийская устрица, выращенная в прохладных водах, куда Бенгельское течение приносит огромное количество фитопланктона. Кремовая, сладковатая, сливочная африканская устрица с еле заметной солёностью.
Устрица Тиа Мара
Устрица Фин де Клер
Самая популярная устрица Франции. Французские фермеры сначала выращивают устрицу в садках в море, а затем выдерживают в специальных бассейнах (клерах) с пресной водой, чтобы избавить её от солёного вкуса. Низкая калорийность позволяет устрице легко входить в любые диеты. Также употребление этого моллюска в пищу помогает снизить уровень холестерина и благотворно воздействует на гормональный фон человека.
Соус Аоджисо
Соус Вассаби дрессинг
Соус винный к устрицам
Соус ментайко
Соус сливочно-имбирный
Икра Кеты 250 гр
Гунканы
Гункан спайси угорь
Гункан спайси тунец
Гункан спайси лосось
Гункан спайси гребешок
Special
Тартар лосось - сальса/халапеньо/авокадо
Филе лосося, красная икра, авокадо, гуакомолле, луковый конфи, сальса халопеньо.
Вес порции: 140 грамм
Тартар тунец - сальса/халапеньо/авокадо
Филе тунца, красная икра, авокадо, гуакомолле, луковый конфи, сальса халопеньо.
Вес порции: 140 грамм
Морской еж/лайм-курд вассаби/соус шисо
Морской еж, нори, огурец, яблоко, кунжут, зелень, соус лаймовый курд.
Вес порции: 200 грамм.
Карпаччо из гребешка в ракушке с соусом понзу и трюфелем
Дальневосточный живой гребешок, соус понзу, лаймовый курд, перец чили, зеленый лук, кунжут, трюфельный сливочный соус.
Вес порции: 200 грамм
Special oysterbar
Устрица/яблочная сальса-халопенье/сливочные сухари
Состав: Устрица дальневосточная, соус яблочное халопенье, земля оливок, сухари панировочные, соус шисо, зелень.
Вес порции: 180 грамм
Устрица/шпинат/самбука/бонито
Состав: Устрица дальневосточная, соус шпинатный, сыр "Пармезан", сухари панировочные, самбука, стружка бонито.
Вес порции: 180 грамм
Устрица/ферментированная капуста/сливочный хрен
Состав: Устрица дальневосточная, сливочный хрен, соус брусничный, крем из красной капусты, зелень.
Вес порции: 180 грамм
Устрица/малиновое чилли/разнотравье
Состав: Устрица дальневосточная, соус малиновое чилли, земля оливок, зелень.
Вес порции: 180 грамм
Устрица/классическое масло эскарго/грана падано
Состав: Устрица дальневосточная, сыр "Пармезан", соус кимчи, зеленое масло, зелень.
Вес порции: 180 грамм
Устрица/картофельный мусс/пудра из порея
Состав: Устрица дальневосточная, картофельная сгущенка, земля оливок, зелень.
Вес порции: 180 грамм
Устрица/икра морского ежа/облепиха/земля маслин
Состав: Устрица дальневосточная, соус сальса-халапеньо, облепиха, земля оливок, икра морского ежа, зелень.
Вес порции: 180 грамм
Устрица/голубой сыр/сельдерей/луковый хруст
Состав: Устрица дальневосточная, сливки, сыр "Горгонзола", сельдерей, лук репчатый, зелень.
Вес порции: 180 грамм
Дальневосточные свежие мидии
Вонголе в соусе "Велутэ" с тимьяном и белым вином
Вонголе, белое вино, сливочный соус велуте с тимьяном.
Вес порции: 600 грамм
Вонголе в соусе Блю-Чиз на фокачче
Вонголе, белое вино, сыр горгонзола, соус "Блю-чиз".
Вес порции: 600 грамм
Вонголе с черри, зеленью на фокачче
Вонголе, помидорки "Черри", базилик, белое вино.
Вес порции: 600 грамм
Мидии со сливочным соусом "блю чиз"
Состав: Мидии, лук репчатый, сыр "Горгонзола", сливки, петрушка, черный перец, фокачча.
Вес порции: 600 грамм
Мидии с томатным соусом и базиликом
Состав: Мидии, лук репчатый, томаты в с/с, базилик, орегано, перец черный.
Вес порции: 600 грамм
Мидии с лигурийским соусом
Состав: Мидии, лук репчатый, оливки, петрушка, базилик, фокачча.
Вес порции: 600 грамм
Мидии с шпинатным соусом, пармезаном и луковым "конфи"
Состав: Мидии, шпинат, сыр "Пармезан", петрушка, фокачча, лук репчатый, фокачча.
Вес порции: 600 грамм
Супы
Мисо суп
Мисо суп со стружкой бонито, сыром тофу и кунжутом.
Вес порции: 230 грамм
Крем-суп из кукурузы с гребешками
Кукурузный крем-суп с морскими дальневосточными гребешками и кунжутом в кимчи.
Вес порции: 250 грамм
Горячее
Спагетти с рваной уткой конфи в мясном соусе
Рваная утка, спагетти, сыр "Пармезан", соус демиглас, базилик.
Вес порции: 300 грамм..
Равиолли с морскими гребешками в соусе сливочное "велуте" с тимьяном
Морские гребешки, сыр пекорино, красная икра, сливочный соус велуте с тимьяном.
Вес порции: 170 грамм.
Равиолли с креветками и соусом "креветочный биск"
Креветки северные, сыр пекорино, красная икра, соус креветочный биск.
Вес порции: 170 грамм.
Равиолли с крабом и муссом из морского ежа
Салатное мясо камчатского краба, мусс из икры морского ежа, сыр пекорино, микрозелень.
Вес порции: 170 грамм.
Клешни камчатского краба с соусом бер-блан
Клешни камчатского краба под соусом бер-блан
Вес порции: 300 грамм
Пицца
Пицца с трюфелем
Пицца Филадельфия
Сливки, сыр "Моцарелла", лосось, руккола.
Диаметр: 22 сантиметра.
Вес порции: 400 грамм.
Пицца с рваной уткой
Рваная утка, сыр моцарелла, сыр горгонзола, фундук.
Диаметр: 22 сантиметра.
Вес порции: 400 грамм
Пицца с мортаделлой фисташка
Мортаделла с фисташкой, сыр моцарелла, базилик.
Диаметр: 22 сантиметра
Вес порции: 400 грамм
Пицца с мортаделлой трюфель
Мортаделла с трюфелем, сыр моцарелла, базилик.
Диаметр: 22 сантиметра
Вес порции: 400 грамм
Пицца Пепперони
Сыр моцарелла, колбаса пепперони, томатный соус, масло с чили.
Диаметр 22 сантиметра.
Вес порции: 350 грамм
Пицца 4 сыра
Сыр горгондзола, сыр пекорино, сыр фоль эпи, сыр моцарелла.
Диаметр 22 сантиметра.
Вес порции: 330 грамм
Пицца тартуфина/картофельная сгущенка/грибы/трюфельное масло
Грибы шампиньоны, сыр моцарелла, трюфельный соус, картофельная сгущенка.
Диаметр 22 сантиметра.
Вес порции: 330 грамм
Пицца патата с вяленой коппой/красная капуста/трюфельный сливочный соус
Шейка коппа, сыр моцарелла, картофельная сгущенка, трюфельный соус.
Диаметр 22 сантиметра.
Вес порции: 350 грамм
Пицца парма/луковый конфи/виноград
Окорок парма, сыр моцарелла, сыр горгонзола, виноград.
Диаметр 22 сантиметра.
Вес порции: 350 грамм
Пицца груша/горгонзола
Груша, сыр горгонзола, сыр моцарелла, сыр филадельфия, грецкий орех.
Диаметр 22 сантиметра.
Вес порции: 350 грамм
Пицца "Вкус Моря" фирменная с морепродуктами
Морской гребешок, северная креветка, филе тихоокеанского кальмара, салатное мясо камчатского краба, сыр моцарелла.
Диаметр 22 сантиметра.
Вес порции: 460 грамм
Салаты и закуски
Салат разнотравье/маринованный лосось/яйцо пашот/перечныйсоус
Руккола, салат Айсберг, петрушка, базилик, маринованный лосось, салат кейл, яйцо пашот, кунжут, бобы.
Вес порции: 200 грамм
Салат краб/томаты черри конфи/обожженый авокадо/брокколи/соус юдзу
Салатное мясо камчатского краба, салат кейл, томаты черри, авокадо, брокколи, кунжут, лаймовый курд.
Вес порции: 180 грамм
Роллы
Ролл "Парма"
Ролл Кунсей сакана
Авокадо, копченый лосось, угорь, сливочный сыр, хрустящий рис.
Вес порции: 280 грамм
Фирменный ролл "Вкус Моря"
Мясо клешней камчатского краба, огурец, красная икра, сыр сливочный, сальса-манго.
Вес порции: 280 грамм.
Ролл шиитаке с огурцом
Грибы шиитаке, огурец, ореховый соус.
Вес порции: 150 грамм
Ролл сливочный лосось
Лосось, сыр сливочный.
Вес порции: 150 грамм.
Ролл Ясай-маки (Овощной ролл)
Авокадо, огурец, спаржа, гуакомолле, медово-горчичный соус.
Вес порции: 270 грамм.
Ролл сливочная креветка
Креветки, сыр сливочный.
Вес порции: 150 грамм
Ролл Черный русский
Авокадо, икра масаго, огурец, салатное мясо камчатского краба, сливочный сыр.
Вес порции: 280 грамм
Ролл Магуро татаки
Гуакомолле, тунец, сливочный сыр, икра палтуса.
Вес порции: 280 грамм.
Ролл вулкан с крабом/трюфельный соус/красная икра
Салатное мясо камчатского краба, филе тихоокеанского кальмара, сливочный сыр, трюфельный сливочный соус и красная икра.
Вес порции: 280 грамм
Ролл Хьюги
Лосось, салатное мясо камчатского краба, сливочный сыр, красная икра.
Вес порции: 280 грамм.
Ролл "Филадельфия"
Лосось, красная икра, сыр филадельфия оригинальный.
Вес порции: 270гр
Роллы без риса
Ролл Три Моря (лосось/тунец/угорь) без риса
Филе тунца, филе лосося, жаренный угорь, сливочный сыр, авокадо, дайкон, икра тобико.
Вес порции: 280 грамм
Брюшко и спинка лосося/авокадо/манго и красная икра
Филе лосося, сливочный сыр, огурец, авокадо, манго, красная икра, редис дайкон, соус яблочный халопеньо, кунжут, зеленый лук, микрозелень.
Вес порции: 280 грамм
Роллы в темпуре
Ролл с Гребешком
Ролл жаренный конверт с угрем и спайси соусом
Угорь, омлет томаго, авокадо, спайси соус, соус трюфельный с юдзу, икра тобико.
Вес порции: 260 грамм
Ролл филадельфия с крабом /соус яблочный халопеньо
Филе лосося, салатное мясо камчатского краба, сливочный сыр, зеленый лук, соус яблочный халопенье, микрозелень, икра тобико.
Вес порции: 200 грамм
Суши
Суши тунец/горчичный су-мисо
Филе тунца, горчичный соус су-мисо, кунжут, зеленый лук.
Вес порции: 80 грамм
Гункан спайси угорь
Суши с угрём
Угорь жаренный, соус унаги, зеленый лук, кунжут.
Вес порции: 80 грамм
Гункан спайси тунец
Гункан спайси лосось
Гункан спайси гребешок
Суши морской гребешок/малина кимчи
Дальневосточный морской гребешок, малина в кимчи, кунжут, зеленый лук.
Вес порции: 90 грамм
Суши лосось/дрессинг мацухиса
Филе лосося, кунжут, зеленый лук, дрессинг мацухиса.
Вес порции: 90 грамм
Суши креветка/лимонный курд/красная икра
Северная креветка, красная икра, лаймовый курд.
Вес порции: 90 грамм
Мини суши-ассорти детское
Обожженый лосось, филе тунца, филе кальмара, морской гребешок, угорь жаренный.
Вес порции: 90 грамм
Онигири
Онигири с хрустящим цыпленоком и трюфельным соусом
Цыпленок в темпуре, трюфельный сливочный соус, огурец тар-тар.
Вес порции: 140 грамм
Онигири с креветкой в темпуре и лаймовым курдом
Северная креветка в темпуре, лаймовый курд, сливочный сыр.
Вес порции: 160 грамм
Напитки
Напиток газированный OKF со вкусом лимона 350 мл
Напиток газированный OKF со вкусом клубники 350 мл
Напиток газированный OKF со вкусом дыни 350 мл
Напиток газированный Ade Халлабонг
Объем: 350 мл
Напиток газированный OKF со вксом арбуза 350 мл
Напиток безалкогольный Яблоко ж/б 180 мл
Морепродукты*
Фаланга камчатского краба в панцире
Первая фаланга камчатского краба не очищенная.
Фаланга камчатского краба 12+ см
Певая фаланга камчатского краба очищенная.
Салатное мясо краба Стригуна
Осьминог замороженный 1-2 кг Индонезия
Роза камчатского краба
Рапан филе
Креветки Северные 70-90
Салатный краб
Краб целый Камчатский варено-мороженный
Краб Камчасткий варено-мороженный, вес от 2 до 3 кг.
Клешни Камчатского краба
Гребешок Сахалин
Гребешок Дальневосточный
Подарки
Шоколадные конфеты с мисо
Паста мисо, паста анко, молочный шоколад Callebaut.
Вес порции: 50 грамм
Подарочный Бокс
